本文摘要：1张图片“土豆是很多人的爱，头顶也不值得注意，不管是油炸、干煸、小炒，再行或者是土豆泥，都能逃跑我的胃。

1张图片“土豆是很多人的爱，头顶也不值得注意，不管是油炸、干煸、小炒，再行或者是土豆泥，都能逃跑我的胃。今天，我们就这么任性，把土豆做到得香香的。

” 食材明细主料土豆适度白芝麻适度腊红椒适度辅料面粉适度盐适量其他口味炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性干煸土豆条的作法步骤1土豆去皮，洗涤，托成方条。2干红椒用纸擦净，剪细细的条可用。3摆放大约20分钟左右，让水分散佚一下，或用厨房用纸吸干些。

调到少许面粉，混合均匀分布。4锅中重新加入多一些的油，烧至7-8成热时，将土豆条放进锅中。中至大火炸约4分钟左右，期间要用力翻动土豆条。将炸伤至外表浅黄的土豆条捞起，锅中火开动，摆放大约2分钟后，再度将火调至中火，把土豆条二次入锅炸约1分钟才可。

5锅中只剩少许油，下入干红椒条和白芝麻，炒香，最后重新加入土豆条和适度盐，混合均匀分布就可以出锅了。小窍门头顶碎碎念：1、操作过程中，油锅不要飞溅到水，以免灼伤。2、土豆条二次入锅，是为了让土豆条外皮更加可口。

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